自家焙煎コーヒー 清香園 | 日記一覧

人気サイト「おとりよせネット」でおすすめ度ランキング№1のモカマタリコーヒーがあります

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自家焙煎コーヒー 清香園 の日記

休日は、ゆったりコーヒータイム

2018.01.21

もう起きましたか

そろそろ活動されている方

この時間をゆったりと過ごすには

淹れたてのおいしいコーヒーです

日頃よりちょっぴり贅沢に

グルメコーヒーはいかがですか

グルメコーヒーといえば

モカマタリコーヒーです

高級…

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休日は、ゆったりコーヒータイム

直火で焙煎したコーヒーの味をご家庭で

2018.01.20

直火でコーヒーを焙煎するには

経験と知識が必要です

直火でしか味わえないすっきりとしたのど越し

深いコクそれにほんのりとした甘み

当店は、30年以上このようなことを意識しながら

焙煎してきました

ぜひこのコーヒー…

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直火で焙煎したコーヒーの味をご家庭で

ワインを思わせるコーヒー

2018.01.19

モカマタリコーヒーは、高級ワインを思わせる

フルーティーな香りとほどよい甘さがあります

毎日飲んでもあきないとても上品な香りのコーヒーです

私もこよなく愛するコーヒー

それがモカマタリコーヒーです

一粒一粒大切…

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ワインを思わせるコーヒー

コーヒールンバとモカマタリ

2018.01.18

コーヒールンバってご存知ですか

昭和30年代に 西田佐知子さんにより大ヒットした曲です

このフレーズの中にモカマタリがあります

とても情熱的なのに魅惑的なメロディーが

まさにこのコーヒーの歴史を感じさせてくれ…

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コーヒールンバとモカマタリ

モカマタリコーヒーはとても貴重なコーヒーです

2018.01.17

数年前モカコーヒーが国内に入ってこれない

期間がありました

もちろんモカマタリコーヒーも入ってきませんでした

モカマタリコーヒーの生産地は、イエメンです

ここは、最近特に国際紛争の真っただ中にあり

それが影響で…

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モカマタリコーヒーはとても貴重なコーヒーです

一粒一粒に愛情込めて焙煎しています

2018.01.16

当店のモカマタリコーヒーは

一粒一粒をしっかり状態を確認しながら

やりますので少量焙煎です

焙煎後のコーヒー豆もすぐに消費できますので

常に新鮮な状態です

愛情たっぷりのモカマタリコーヒーを

ぜひお試しくださいね

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一粒一粒に愛情込めて焙煎しています

コーヒー生豆保存について

2018.01.15

コーヒーの生豆のことは一般には良く知られていませんが

生豆と言われるぐらいですので

まだ生きています。なので管理を誤れば

特に梅雨時などカビが生えたり腐ってしまいます

なので湿度や気温、直射日光などを避けて

保…

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コーヒー生豆ってご存知ですか

2018.01.14

下の写真をご覧ください

これがコーヒーの生豆の画像です

このように焙煎する前は、白い色をしています

これを焙煎機で焙煎したのが

通常見かけているコーヒー豆です

当店のモカマタリコーヒーも元々このような

状態ですが…

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コーヒー生豆ってご存知ですか

ご自分へのご褒美にモカマタリコーヒーを

2018.01.13

毎日お仕事お疲れ様です

明日は休日の方が多いと思いますが

一週間のお疲れをとるために

のんびりした時間を過ごすことが一番です

そんなゆっくりとした朝には

ちょっぴりリッチな気分になれるモカマタリコーヒー

まるで高…

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ご自分へのご褒美にモカマタリコーヒーを

一日数杯のコーヒーは、長寿効果がある

2018.01.12

19年間追跡調査 【朝日新聞】

コーヒーや緑茶を日常的によく飲んでいる人は、

そうでない人に比べて死亡する リスクが低いとする調査結果を、

国立がん研究センターなどの研究チームがまとめました

コーヒーに関しては、…

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一日数杯のコーヒーは、長寿効果がある
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